Sobre nosotros
La historia detrás de Jopin y de quien lo creó.
El origen
Tras años experimentando con compuestos naturales, encontramos en el lúpulo el ingrediente que siempre estuvo ahí, pero que la industria había encasillado en un solo rol: la cerveza. Nos fascinó su historia, pero nos atrapó su complejidad. Es un lienzo capaz de desplegar un mosaico de notas cítricas, tropicales y florales como ningún otro elemento botánico.
El problema
Sin embargo, el mercado imponía una norma absurda: para disfrutar del lúpulo, tenías que consumir alcohol. En la mayoría de las ocasiones, el cansancio y el aturdimiento del día siguiente es un peaje excesivo que daña nuestro rendimiento.
La decisión
Ante esa falta de opciones, decidí experimentar con un único objetivo: aislar la experiencia aromática del lúpulo, eliminando todo lo accesorio.
Tras incontables pruebas e intentos fallidos, di con una fórmula que mantenía intacto ese perfil sensorial complejo, pero sin el alcohol y las calorías de la cerveza.
El objetivo
A partir de ese momento, mi objetivo se convirtió en hacer
llegar esta bebida a todos aquellos que, como yo, eligen mantener la claridad
mental en su día a día sin renunciar al placer de un sabor sofisticado y
adulto.
Pablo
Fundador de JOPIN